sans gluten
fromage de chévre, poivrons, coings et noix
sur un lit de laiteue avec une vinaigrette aux noix et aux noisettes
8.50 €
partage á
poivrons grillés avec ventresca de thon
rôti de manière traditionnelle et accompagné de la meilleure partie du thon
8.50 €
PARTAGE Á
tomate avec ventresca de thon
préparé avec des tomates de vigne
7.00 €
PARTAGE Á
melon au jambon
con jamón ibérico 100%
avec du jambon 100% ibérique
9.00 €
partage á
100% jambon ibérique
d.o. guijuelo | avec pain villageois et tomate
19.00 €
partage á
jambon ibérique gland
d.o. guijuelo | avec pain villageois et tomate
25.00 €
partage á
assiette de produits de porc ibérique
jamon, lomo, salchichón, chorizo | d.o. guijuelo
16.00 €
partage á
fromage de tarancon
l'un des meilleurs fromages affinés d'espagne
12.00 €
partage á
jambon ibérique et fromage de tarancon
jambon sec 100% ibérique | D.O. guijuelo : avec l'un des meilleurs fromages secs d'espagne
18.00 €
partage á
longe de porc ibérique nourri au gland
60 grs
18.00 €
partage á
viande de porc ibérique
des délices frits de la meilleure viande
8.50 €
partage á
tripes avec jambon iberique
Plat typique de la gastronomie madrilène dans lequel on ajoute du jambon 100% ibérique
9.50 €
partage á
joues ibériques cuites au xérès
16.50 €
partage á
queue de boeuf
12.00 €
partage á
œufs brouillés avec jambon ibérique
Jambon cru 100% ibérique | d.o. guijuelo | frit à l'huile d'olive vierge
9.50 €
partage á
œufs brouilles au porc iberique
avec la meilleure viande ibérique grillée | servie avec des asperges sauvages | frites à l'huile d'olive vierge
9.50 €
partage á
ibérique "secreto"
bas de longe de porc ibérique | accompagné de poivrons rouges cuits au four et de frites
16.00 €
partage á
"pluma" iberique
mid LOIN OF IBERIAN PORK | ACCOMPAGNÉ DE FRITES DE POIVRE ROUGE CUITES
19.50 €
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"presa" iberique
haut LINGE DE PORC IBERIEN | ACCOMPAGNÉ DE POIVRETTES ROUGES ET DE FRITES CUITES
19.50 €
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"secreto" iberique marine
bas de longe de porc ibérique mariné, accompagné de poivrons rouges cuits au four et de frites
18.00 €
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aloyau iberique
bas de longe de porc ibérique mariné, accompagné de poivrons rouges cuits au four et de frites
15.00 €
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Restaurants
Restaurant Madrid: Plaza Pedro Zerolo, 11, 28004 Madrid
📞 91 5220603
Restaurant Denia: Carrer de Diana, 6, 03700 Denia
📞 965 774084
horaire
Restaurant Madrid:
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L-D à partir de 09:00
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