sin gluten

queso de cabra, pimientos, membrillo y frutos secos

sobre cama de lechugas con vinagreta de nueces y avellanas

9.50 €

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pimientos asados con ventresca

asados de manera tradicional y acompañados de la mejor parte del atún

9.50 €

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tomate con ventresca

preparada con tomate de rama

9.50 €

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melon con jamon

con jamón ibérico 100%

9.50 €

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jamon iberico 100%

d.o. guijuelo | con pan de pueblo y tomate

19.00 €

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jamon iberico bellota

d.o. guijuelo | con pan de pueblo y tomate

25.00 €

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tabla de ibericos

jamon, lomo, salchichón, chorizo | d.o. guijuelo

16.00 €

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queso de tarancon

uno de los mejores quesos curados de españa

12.00 €

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jamon iberico y queso de tarancon

jamón ibérico 100% | D.O. guijuelo | con uno de los mejores quesos curados de españa

18.00 €

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caña de lomo iberico de bellota

60 grs

18.00 €

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torrezno iberico

delicias fritas de la mejor carne

8.50 €

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callos con jamon iberico

Plato típico de la gastronomía madrileña en el que añadimos jamon iberico 100%

9.50 €

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carrillada iberica al jerez

16.50 €

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rabo de toro

12.00 €

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huevos rotos con jamon iberico

jamón ibérico 100% | d.o. guijuelo | fritos en aceite de oliva virgen

9.50 €

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huevos rotos con secreto iberico

fritos en aceite de oliva virgen

9.50 €

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secreto iberico

acompañado con pimientos asados y patatas

16.00 €

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pluma iberica

acompañada con pimientos asados y patatas

19.50 €

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presa iberica

acompañada con pimientos asados y patatas

19.50 €

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secreto iberico marinado

acompañada con pimientos asados y patatas

18.00 €

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solomillo iberico

acompañada con pimientos asados y patatas

15.00 €

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